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Os Fitoesteróis são compostos oriundos dos óleos vegetais e apresenta grande similaridade estrutural com o colesterol. No organismo os Fi...

Técnica dietética, este é o nome da "matéria" de graduação na Nutrição que nos ensina como tirar o máximo de proveito de cada alimento. Q...

Você sabe como higienizar os alimentos sem prejudicar sua saúde? O uso do cloro para sanitização pode ter efeito deletério ao longo da vi...

O período de SAFRA indica a melhor época de disponibilidade de determinado produto no mercado. Estar atento a sazonalidade tem suas vanta...

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O Conselho Federal de Nutrição autorizou o atendimento online por tempo determinado, permitindo ao profissional nutricionista acompanhar ...

Que tal desafiar a você mesma e passar uma semana só com comida de verdade? Descascar e não desembalar? Insira no cardápio da semana frut...

Planejar é essencial para alcançar seus objetivos e metas. Conhecer sua essência, colocar no papel e ter uma visão geral facilita a tomad...

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Dia Mundial da Descoberta da Dupla Hélice de DNA Em 1869 o bioquímico suíço Johann Friedrich Miescher (1844-1895) descobre o DNA, mas a ...

O Dia da Saúde e Nutrição é celebrado anualmente no Brasil em 31 de março. Esta data faz parte do calendário oficial do Ministério da Saú...

A primeira menstruação (#menarca) é o fim da infância (#puberdade) e um dos períodos mais marcantes da vida reprodutiva feminina. Nessa f...

Cada ciclo da vida tem suas características e requer atenção especial para alguns pontos para manter a saúde; E isto é ainda mais importa...